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 吃鍋健康選材7秘訣 暖身暖心又暖胃

天氣轉涼,除了換上長袖衣物,來一碗熱騰騰的火鍋湯更是暖身暖心又暖胃,在此提供「吃鍋選材7秘訣」,讓您在享用火鍋時,也能顧及身體的健康。

秘訣1:先選清湯底,建議選擇由昆布或蔬菜熬製的清湯底,拒絕高熱量及高鈉含量之湯底,如麻辣鍋底、韓式鍋底等,若選擇非清湯底,建議減少喝湯量。

秘訣2:少點加工品,選擇新鮮食材取代加工火鍋料,加工火鍋料多為高熱量、高脂肪含量及高鈉含量食品,建議於購買前詳閱包裝上的營養標示,並避免食用過多。

秘訣3:多加蔬菜量,選擇當季新鮮蔬菜類及菇類等高纖食材,不僅可增加飽足感,同時還能攝取到豐富的纖維質及營養素,促進腸道蠕動、改變細菌叢生態。

秘訣4:肉類挑低脂,選擇脂肪含量較低的白肉取代高脂的紅肉,例如魚肉、雞肉或海鮮類等,且肉類應去皮以減少脂肪攝取。

秘訣5:調味選天然,選擇蔥、薑、蒜及香菜等新鮮食材提味,減少使用高熱量、高脂肪含量及高鈉含量的調味料,如沙茶醬、豆瓣醬、胡麻醬等。

秘訣6:降低含糖飲,選擇天然水果取代甜點,飲用白開水或無糖茶水取代含糖飲料。

秘訣7:飯後揪運動,用餐後可和親朋好友到附近公園散步,增加身體運動的機會,也可促進飯後消化。

  我們的生活。北投的明日旅

北投有好山好水,也有豐沛多元的文化資源,這些資源貼合著我們的生活、環境與生態,新北投車站作為北投博物園區的一份子,將帶來一檔全新特展,開啟大家對北投不一樣的想像能量!

【展覽資訊】

展覽時間:即日起至2018/01/14(每周一公休)
展覽地址:臺北市北投區七星街1號
票價:免費
活動網址:http://www.xbths.taipei/

  黃小石博士巡迴講座

最謙和幽默的物理學家,演講內容悠遊在人文、科學與信仰之間,探索心靈、分享生命,都有其獨到豐富的見解。2017台灣巡迴講座於11月11日展開,台北、淡水,中壢、新竹、台中、高雄都有場次,大家一定要把握!
黃博士勤於筆耕,今年要出版第14本書《無神論的再思》精彩可期。

黃博士著作大賞 https://goo.gl/iLJDuS

【台北場次】

※宇宙光韓偉廳
台北市大安區和平東路二段24號8樓
11/17(五)14:30∼16:00

※淡江教會
新北市淡水區學府路36號1樓
11/19(日)11:00∼12:30


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