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環保綠生活體驗營──
城市小農夫樂活新體驗

文/ 胡善慧

2014年度向陽計畫最後一個前線教學活動「環保綠生活體驗營」,於12月13日(週六)一個冷颼颼的日子裡展開。宇宙光同工和參與活動的單位「淡水毘努伊勒靈糧堂」師生共32人,在10:00前便到達這次的活動場地——城田魚菜共生健康農場,特別的是這個農場為了實踐都市農耕,竟坐落在捷運公車都能到達的台北市南港區的大廈當中,讓人嘖嘖稱奇。一進入農場,各種蔬菜水果與花草植物映入眼簾,更奇妙的是,這些花草蔬果的下方不是土壤,而是淨水與悠游其中的魚兒!這般奇景真教孩子們大開眼界,一個個的好奇心也蠢蠢欲動,就想趕緊一探究竟!

魚菜共生新應用

 

魚菜共生DIY

用發泡煉石固定幼苗

將魚放入玻璃罐中

水管橋接接力賽

孩子們進入教室坐定,負責帶領的紅梅老師在簡單的自我介紹後,就先讓孩子們欣賞一段影片,影片中介紹了何謂「魚菜共生」——即是魚透過排泄物為植物提供營養,植物吸收養分實現水質過濾,而微生物對魚排泄物進行分解,為植物提供養分。如此靠著魚幫菜,菜幫魚的大自然共生原理,即可在自家採收到新鮮無毒的蔬菜。在這個充滿食安危機與癌症威脅的世代中,這無異是一個既環保自然又健康有機的創新應用。

接著進行農場導覽。老師撥開一株株綠油油的蔬菜,便隱約看見好些魚兒在水底下游著。一看見魚兒,小朋友的好奇心就被挑動,興奮地紛紛用手將水面上方的蔬菜盆栽推開,魚兒驚惶失措地急速游竄,經過老師制止,孩子們才逐漸安靜下來專心觀看。在如此天然無毒的環境當中,我們確切地感受到大自然的美好,原來想擁有健康有機的飲食生活是可以實現的。

水管橋接接力賽

瞭解了魚菜共生的基本概念並參觀完農場之後,紅梅老師便帶孩子們到戶外舉行「水管橋接接力賽」,實際操作養耕共生系統中的虹吸管原理。每一組有兩個箱子,一個裝滿了水,另一個則是空箱,老師請小朋友試著將水引到空箱中。只見孩子們各出奇招,用管子裝、用嘴巴吸、用手裝捧等……不一而足,非常有趣。當天天氣十分寒冷,老師們不斷提醒小朋友衣服袖口別碰濕了,然而酷寒的低溫並未對孩子們的好奇與好玩造成任何影響,反而愈玩愈起勁!終於每組都在老師的提醒與幫助下,成功地將水引至空箱,直至兩個箱子的水面高度相等為止,孩子們這才在老師半催半哄之下依依不捨地進入教室。

一日城市小小農夫

中午用餐完畢後,便進行這次活動當中的重頭戲——魚菜共生的DIY囉!每個孩子都選取一小株青江菜的幼苗,用可以取代土壤支撐植物根莖的發泡煉石固定好幼苗後,和魚一同放置在玻璃罐中,一個迷你的魚菜共生小天地就此完成。每個孩子如獲至寶般雙手捧著小小的玻璃罐,仔細聽著老師解說養殖的方式。

接著老師安排孩子們學習植苗及播種。城田魚菜共生健康農場秉持著「永續綠生活」的理念,讓孩子們實際體驗如何播種,雖然要使用鎳子夾起小小的種子對小朋友來說有些不容易,但在幾次的練習後都得以順利完成,每位小小農夫此時露出了滿足的微笑,相信他們也留下了一個很特別的美好回憶。

樂作上帝創造環境的好管家

正如孩子在問卷上所回應的活動心得:「很有趣,又好玩,可以自己種菜帶回家養,還附魚飼料。」、「很好玩,而且我們可以學到很多東西、知識。我希望以後還有更多的活動。」等,我們知道孩子們度過了一個知性且有趣的一天。聖經上說,上帝創造天地,使旱地露出、動植物生長,並按祂自己的形象樣式造人,「使他們管理海裡的魚、空中的鳥、地上的牲畜,和全地,並地上所爬的一切昆蟲。……神就賜福給他們,又對他們說:要生養眾多,遍滿地面,治理這地,也要管理海裡的魚、空中的鳥,和地上各樣行動的活物。神說:看哪,我將遍地上一切結種子的菜蔬和一切樹上所結有核的果子全賜給你們作食物。至於地上的走獸和空中的飛鳥,並各樣爬在地上有生命的物,我將青草賜給他們作食物。事就這樣成了。神看著一切所造的都甚好。」(創1:26、28-31)既是如此,身為管理者的我們,又怎能不好好守護神所託付的自然萬物呢?盼望透過這次的環保綠生活體驗營,向陽兒童們不但瞭解魚菜共生如何供應人類無毒蔬菜又得以美化環境的概念,也能體認人類與大自然相互依存,更應盡力保護珍愛上帝為人類創造的生活環境。

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